主料
輔料
具體步驟
1.準備好菜心500g。
2.把菜心摘長段,洗淨後用鹽水浸泡幾分鐘。
3.準備好大蒜。
4.鍋裡放入適量油燒到九成熱。
5.把蒜頭下油鍋爆香。
6.加入菜葉。
7.加入適量鹽,翻炒均勻。
8.出鍋了。
烹飪技巧
1加入菜心後要用大火快炒,炒好後要快速出鍋,這樣炒出來的菜心非常的脆嫩。