關於剁椒炒瓠瓜的知識

“瓠子品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用，可炒食或煨湯。說起瓠子已經很久沒吃過了，今天在菜市場上看到，就順道買了兩根回來。我家以前吃瓠子，最通常的做法就是清炒瓠子，但偶爾也想換換口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘瓠瓜是一種中藥材，具有消熱解毒，潤肺的功效。瓠瓜味甘，性平滑無毒，它的全身均可入藥，醫療效果特別好。剁椒蒸瓠瓜就是以豬...

“快手小炒，下飯菜”食材明細主料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1段）雞蛋（2個）剁椒（1大勺）輔料蔥花（適量）姜（2片）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨切片...

“苦瓜是夏季用來清暑去熱的蔬菜苦瓜熟食性溫，生食性寒，苦寒；主入肝、腎、脾、胃諸經，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效...

“秋天可以多吃點苦瓜去火。”食材明細主料雞蛋（3個）苦瓜（1根）剁椒（一勺）輔料鹽（適量）糖（適量）姜（適量）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒苦瓜炒雞蛋的做法步驟1、苦瓜切薄片2、雞蛋攪拌均勻3...

食材明細主料絲瓜（適量）剁椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒煸炒絲瓜丁的做法步驟1、材料：絲瓜、剁椒。2、絲瓜去皮、洗淨、切丁。3、起鍋熱油、放入...

“如何能將蛤蜊裡的沙吐乾淨點呢？我來告訴你一個最簡單的方法，那就是將買回來的蛤蜊放入清水中養上一天，記得放入幾滴油，中途換幾次水；但有人會說，我沒那麼多時間怎麼辦？將它放入保鮮盒中，加蓋...

“我們這裡叫瓠子瓜～不知道別的地方叫啥～煮熟後很好吃～軟軟的甜甜的～又清淡又不失營養～夏天吃很不錯喔^_^”食材明細主料瓠子瓜（適量）大蒜（適量）生薑（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）...

“一個問題、一件事物，換個角度物看、換種思維去做，你的世界可以變得大不一樣！炎熱的夏天、這道菜或許給你帶來不一樣的感覺。”食材明細主料苦瓜（300g）五花肉（100g）輔料紅椒（20g）蒜（10g）姜（10g）配...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘剁椒蒸瓠瓜精選上好的瓠瓜和剁椒，因為好吃，而且蛋白質極高，非常適合當做佐料使用，同時也可以當下酒菜。剁椒蒸瓠瓜營養豐...

食材明細主料絲瓜（2個）雞蛋（2個）輔料蒜（5瓣）剁椒（1勺）色拉油（30毫升）鹽（3克）水（20毫升）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟1、先把絲瓜洗淨。2、颳去外皮。3、切成滾刀塊備用。...

“最是那一縷淡淡的苦香，縈繞於舌尖久久不去、在口中回味著；就讓它帶走一絲絲夏日的暑氣，送來些許清涼……”食材明細主料苦瓜（200克）輔料蔥（適量）蒜（4瓣）豆豉（1.5大匙）剁椒（1大匙）糖（適量）雞精（適量）鹽...

食材明細主料冬瓜（適量）輔料剁椒（適量）配料雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒冬瓜的做法步驟1、準備材料.2、冬瓜去皮切片備用.3、熱鍋入油,放入冬瓜.4、翻炒幾分鐘至冬瓜熟...

食材明細主料瓠瓜（一根）培根（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（1.5克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）培根炒瓠瓜的做法步驟1、瓠瓜去皮切片。2、培根切斷備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入培...

“瓠瓜是一種很受居民歡迎的蔬菜，它能增強機體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質及多種微量素，有助於增強機體免疫功能，同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。胡蘿蔔...

“南瓜最北方最為普通的大眾化瓜菜，物美價廉，有降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。”食材明細主料南瓜（500克）輔料剁辣椒（2勺）調料醬油蠔油（適量）白糖（少許）十三香（少許）味精（少許）蔥花...

食材明細主料瓠瓜（400克）輔料五花肉丁（50克）青椒（1個）紅椒（1個）配料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瓠瓜炒肉的做法步驟1、瓠瓜、青、紅椒。2、五花肉丁。3、紅辣椒...

食材明細主料剁椒（適量）輔料苦瓜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒苦瓜的做法步驟1、準備材料.2、苦瓜去籽,洗乾淨,切片備用.3、熱鍋入油,放入苦瓜.4、翻炒幾分鐘至苦瓜熟透.5...

“多年的廚娘經驗總結出，絲瓜和皮蛋在一起真的是絕配，不管是燒湯，煮麵條，還是簡單炒在一起，組合出的味道都非常好，讓人慾罷不能。之前我喜歡直接清炒，後來又試著加了剁椒調味，發現材料又重新組...

“瓠子我不知道其他地方有沒有，反正是我所在的山東有。瓠子渾身嫩綠，個頭長，一頭大一頭小，個大的差不離有近1米長。瓠子的的組織是密實的，吃起來有別於茭瓜那種，吃起來有點艮道道滴。瓠子瓜...

食材明細主料絲瓜（2節）雞蛋（3個）輔料剁椒（適量）大蔥（適量）配料姜（適量）白醋（適量）油鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中，放入適量的鹽；2、將雞蛋打散後...

“蛇瓜：也叫蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等。我用的這是自己種的蛇瓜，這兩個長75cm。”食材明細主料蛇瓜（2根）輔料剁椒（適量）配料油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（...

“這個季節各種瓜很多，今天吃瓠瓜。”食材明細主料瓠瓜（1個）輔料紅椒（1個）青椒（1個（二荊條））大蒜（1瓣）生薑（1塊）大蔥（1段）食用油（適量）鹽（少許）雞精（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒瓠瓜的做法步...

食材明細主料絲瓜（140克）蓮藕（175克）輔料剁椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒絲瓜炒蓮藕的做法步驟1、材料：絲瓜、蓮藕、剁椒2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放...

“自制的剁椒醬還是去年的，今年大家都又開始做上了，看得我癢癢呀！要趕緊給吃光好做新的哈！於是乎就有了這個剁椒炒絲瓜，吃起來味道不差滴！而且顏色還好看，養眼養胃兩不誤。今天的絲瓜是隔壁鄰...