主料
輔料
具體步驟
1.空心菜摘洗乾淨,蒜切末。
2.熱鍋、下油,拿起鍋讓油在鍋裡轉一圈。
3.下入空心菜,翻炒。
4.稍微倒點開水,炒至變色下鹽、蒜末翻炒均勻即可裝盤。
烹飪技巧
空心菜翻炒時間不宜久,炒至碧綠色即可關火,脆脆的咬起來很香呢