準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
捲心菜 :
半個 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
5瓣鹽 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1. 各種食材切絲,蒜切蒜末備用
2. 鍋下油,花椒入鍋,花椒炸焦後撈出。下薑絲,待薑絲焦黃後,下蔥,炒香後將捲心菜絲倒入鍋中。
3. 翻炒片刻,依據個人口味,放入鹽,繼續翻炒。等菜的顏色稍微變了以後加入蒜末,翻炒片刻後就可以出鍋了。味道很不錯,都是食材自己的味道,適合這個季節。大家可以試試~
烹飪技巧
切記不能炒太久,炒的時間長了,捲心菜的味道就沒有了,不好吃了就。個人喜好,這種炒法絕對不加醬油!其他炒法除外。