主料
輔料
具體步驟
1.空心菜洗淨切成段
2.蒜剁成蒜蓉,蔥切片
3.鍋內放入蔥和一點點蒜蓉炒香
4.然後放入空心菜翻炒至軟熟,調入鹽和雞精翻炒均勻
5.關火,放上蒜蓉,翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
要想讓菜菜有濃郁的蒜蓉味道,大量的蒜蓉一定要在最後放入,關火之後再放更好。菜菜的熱氣可以最大程度地將蒜味激發出來