鮮肉馬蹄雲吞怎麼做|鮮肉馬蹄雲吞的做法

“早餐是一天最重要的一頓，吃好一點，對自己更好一點。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉馬蹄雲吞的做法步驟

• 1、五花肉去皮剁碎。

• 2、按個人喜好取適量姜剁碎，撒進肉醬裡（去腥）。加上適量鹽和細砂糖，攪拌均勻，最後用手抓幾下，靜置醃十五分鐘。

• 3、馬蹄去皮，拍扁剁碎（注意不要太碎，顆粒要大一點，這樣口感才好）加入肉醬中，攪拌均勻。

• 4、最後加入1小勺陳醋，攪拌。喜歡吃蔥的朋友可以加點碎蔥花。最後加入香油（量的話比平時炒菜多一點）。最後用筷子打圈攪拌5分鐘。

• 5、用你喜歡的方式包好雲吞（其實就是用筷子點上一點肉醬，用雲吞皮包好，像搓紙球那樣就可以了）。水煮開，放雲吞，大火2-3分鐘撈起即可。

小竅門

（tip：1、想味道更好，建議熬上一鍋骨頭湯，撒點蔥花，就更美味了！2、吃不完的雲吞要一隻一隻分開放好，不要黏在一起。放冷藏室儲存。）