最愛吃香菇馬蹄餡雲吞如何做簡單又美味

香菇馬蹄餡雲吞是香菇做成的美食，還有馬蹄的加入，所以這款雲吞特別好吃，但是值得注意的是，香菇和馬蹄不能選擇不新鮮的，否則會影響口感，這是很多人都喜歡吃的美食，可以多吃點一款美食，但是做法還是比較好的，喜歡吃的人可以嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

我家用美的麵包機，有自動揉麵功能，省事，呵呵，還可以烤麵包，做酸奶。按照面包機地配方，水和麵粉的比例是1:2。所以500克麵粉是加250克水。揉出來的麵糰稍微有點軟，但是做餃子真的是剛剛好。揉麵15分鐘，揉好後靜放在麵包機裡等30分鐘讓它醒發。趁這段時間可以做豬肉餡。

豬肉洗乾淨剁成肉末，加上一個雞蛋攪拌，加上適當的鹽和生抽，我還加了點耗油。豬肉醃製靜放15分鐘，然後香菇，馬蹄香蔥切成丁末，最後加入醃製的肉末中。

這是280克的麵糰，500克的會大一些。拿出來基本上不用揉了，就按壓幾下，把麵糰揉成長條

揉成長條後把長條切成一個個2cm左右的小麵糰，做餃子皮用。

用包餃子器背面の圓圈壓出餃子皮。比手動揉出餃子皮快速方便。

500克麵粉我一共包了15×3個大餃子。估計我的皮做太厚了，看別人好像能做七八十個。豬肉有剩餘。

吃不完の餃子放在冰箱裡速凍，早上可以拿出來做早餐。很美味。加了馬蹄の豬肉餃子很清甜。