1、肉餡加入少許鹽,雞精,蠔油調味,花生油,少許蔥花,買的雲吞皮備用。
2、取一張雲吞皮放上少許肉餡,兩拇指捏緊即可。
3、包好的雲吞備用。
4、鍋內水燒開加入少許花生油。
5、將雲吞一個個入鍋,煮至雲吞浮出,輕輕攪拌一下。
6、加入鹽,雞精,灑上芹菜粒和炸好的蒜蓉即可。
7、成品。