蔬菜素炒烏冬怎麼做|蔬菜素炒烏冬的做法

“本來是準備炒福建油麵的，結果開啟油麵一看，居然還沒到期就開始變質，果斷扔掉！繼續翻看家裡還有什麼備貨，談謝天謝地有兩包烏冬面！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜素炒烏冬的做法步驟

• 1、菜心豆角洋蔥拍完照洗好切好開啟福建油麵才發現問題，於是，將福建油麵扔掉，重新把烏冬面與切好的蔬菜一起拍了第一張圖。

• 2、先將菜心焯熟撈起。

• 3、再焯豆角。

• 4、最後焯烏冬面。

• 5、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入洋蔥爆香。

• 6、再放入豆角與菜心調入少許喜馬拉雅鹽，炒均勻盛起。

• 7、鍋裡繼續倒入少許橄欖油，放入烏冬面。

• 8、調入適量生抽，攪拌均勻。

• 9、最後，將焯好的蔬菜加入，放少許雞精後繼續攪拌均勻即可熄火。

小竅門

1、所以食材，除洋蔥之外都要預先焯過之後才炒。
2、烏冬面不適合炒太久。