下飯的臘肉紫菜薹如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
臘肉 :
100蒜 :
2顆幹
辣椒 :
2顆紫菜薹 :
500 輔料
鹽 :
適量雞粉 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.紫菜薹撕去外面老皮
2.切成一指長的段
3.臘肉洗淨後隔水蒸透
4.臘肉切片,蒜切片
5.熱鍋冷油爆香乾辣椒段
6.放入臘肉煸炒至透明
7.加入蒜片炒香
8.放入紫菜薹,迅速翻炒,最後加鹽和雞粉即可
烹飪技巧
菜薹不要炒久,否則就不脆了