烏仔燴素雞怎麼做|烏仔燴素雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烏仔燴素雞的做法步驟

• 1、老相食素雞切滾刀塊，油炸後備用；烏仔冷水泡發一小時；白蘿蔔切絲備用；

• 2、鍋中加底油，蔥姜爆香，下烏仔和白蘿蔔絲翻炒一分鐘，加水250g，加入素雞塊，加美極雞汁、鹽、雞精、糖、胡椒粉，大火燒開；

• 3、小火燜煮5分鐘入味，出鍋裝盤。

小竅門

此菜是湯菜，需要湯汁多一點。