關於卷面的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這一道美味的大腸卷面很適合一個人不想做飯的時候犒勞自己哦，麵食容易消化營養又好。喝一口濃厚的湯底，大腸的鮮香與蔬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時先把黃油和麵粉等材料都處理好做成麵糰發酵一會，豆沙和糖粉，麵粉攪拌均勻，做成豆沙麵糰，將兩種不同的麵糰擀成約薄厚一樣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在又是迎來一個週末的一天，一直睡到大中午的我，一起來就過了早點的時間，一起來就是餓啊！所以，自己就做起了一道花蛤卷面，好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘要做大腸真的是很難做的，而且又很難處理，每次買回來的大腸都要處理幾個小時才可以出，真的是很麻煩的。但是跟別人打賭輸...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘主料白菜：適量麵條：適量肉卷：適量輔料幹辣椒：適量油：適量醬油：適量醋：適量蔥：適量具體步驟1.放入油2.待油熱後把幹辣椒放入炒香...

“只要準備好食材，誰都可以輕鬆製作的超簡單食物。在假日偷懶的時候不妨試一試~而且既可以當做零食又可以當做正餐。小孩子們也一定會喜歡的~”食材明細主料土司麵包（適量）火腿片（適量）蟹棒...

“莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜...

“昨天做的麵包，切剩下的麵包邊怎麼吃呢，今天中午我自己在家，冰箱裡還有點前天做的紫薯醬，心血來潮他倆結合肯定不錯呢，都是我愛吃的，做起來，相信很多朋友跟我一樣肯定迫不及待的做了，關鍵是這...

“最近飯呀都吃膩了，總想搞點上面花樣出來，我用怕麻煩，要吃的飽，又可以最快速度完成，這個麵皮卷，是小時候媽媽經常做的，裡面的菜可以自由搭配。大家可以試試哦”食材明細主料麵粉（半斤）輔料土豆...

““豆麵卷”是傳統的小吃。正宗的做法是把黃豆炒熟後，再磨成細粉。我這是用黃豆麵直接炒熟的，自己品味，圖的也是方便。儘管做法不是很正宗，但是味道和口感還是不錯滴。”食材明細主料糯米...

“吃完晚飯，洗好澡，然後把材料混合揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜直接扔冰箱放至早上起床拿出回溫，整形2次發酵烤好即可。只需你花個幾分鐘的時間動動手，就能吃上棉花一樣的麵包。冷藏發酵法的...

食材明細主料高筋（400克）玉米油（40克）雞蛋（50克）清水（160克）紅豆餡（適量）輔料鹽（2克）酵母（4克）白糖（50克）奶粉（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆麵包卷的做法步驟1、所有食材2、把高筋面，白糖...

“快手的早餐。雞脯肉和火腿腸再加上各種蔬菜顏色鮮豔好看。”食材明細主料麵餅（6張）雞柳（6根）午餐肉（半個）胡蘿蔔（半根）生菜（一個）輔料色拉油（半匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麵餅卷的做法...

“好長時間沒有做麵包了，今天來一款椰蓉麵包卷吧~”食材明細主料高筋麵包粉（260克）酵母（3克）細砂糖（20克）淡奶油（40克）黃油（35克）奶粉（10克）輔料水（108克）鹽（3克）蛋液（55克）糖粉（25克）椰蓉（70克）奶香（口味）烤（工...

“現在天氣真多變，所以一向擅長的煎捲餅被我改良成蒸餅了！最近兒子和老公都火氣大，改良後多了奶香，而且沒多大火氣，但是不足的就是，蒸的會軟很多，小孩和老人吃很合適，就是吃多了有些膩，我家是不...

食材明細主料高筋麵粉（300克）奶粉（20克）白糖（60克）鹽（1/2小勺）酵母（5克）蛋液（30克）水（130克）黃油（30克）輔料豆沙餡（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙卷麵包的做法步驟1、將除黃油的材料攪拌...

“好吃.漂亮的麵包捲來嘍.....”食材明細主料高筋麵粉（400克）細砂糖（40克）雞蛋（60克）鹽（0.5克）酵母粉（1小勺）清水（200克）黃油（30克）輔料小蔥（2棵）火腿腸（1根）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麵包卷的做...

“我是典型的紅豆控，對紅豆情有獨鍾，各種和紅豆有關的美食都沒有抵抗的能力。紅豆中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質等等，它能利尿消腫、補血潤膚，女性服用紅豆有很好的養生功效，所以，愛美...

食材明細主料莜麵粉（300g）輔料開水（280g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制莜麵卷的做法步驟1、300g莜麵用280g開水燙麵，攪拌至無干粉。2、戴上防燙手套，趁熱揉均，蓋保鮮膜防風乾。3、取...

食材明細主料糯米粉（200克）土豆澱粉（30克）輔料黃豆粉（適量）溫水（適量）豆沙（適量）調料白糖（30克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆麵卷的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：糯米粉200克，糖30克，土豆澱...

“女兒喜歡吃麵包，以前，每天放學，必然在學校門口買一個麵包吃。自從家裡添了麵包機和烤箱，麵包店就再也沒有賺過我的錢，嘿嘿！吃慣了土司和甜麵包，偶爾換換口味和款式，也讓家人多一份驚喜，所以我...

食材明細主料T65小麥粉（500g）精鹽（10g）20度淨水（310g（揉麵用））輔料酵母粉（4g）20度淨水（100g（溶解酵母用））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扭卷麵包的做法步驟1、秤取500g小麥粉和10g鹽放在盆裡，挖出...

“紅豆，是甜麵包的絕佳搭配無論何種麵包配方無論何種造型都不改它的美味麵包機：東菱DJ08發酵箱：卡士CF6000烤箱：卡士CO-750A高粉：先鋒低粉：王后軟白”食材明細麵包高粉（160克）低粉（40克）酵母（3克）...

“剛剛買了一個烤箱沒事兒的時候就學著做麵包，這是第二次做了，很喜歡這款小麵包。這款麵包是迷你型的，個頭比較小，超可愛，做早餐，做午後的茶點都是不錯的選擇哈。如果再加上點兒紅豆，就會更增...

“超級香的麵包，愛椰蓉的一定不要錯過。長帝焙manCRTF32K烤箱上色均勻，成品金燦燦的，超級誘人。”食材明細主料湯種：高粉（40克）高粉（210克）奶粉（20克）酵母（3克）蛋液（45克）無鹽黃油（22克）輔料湯種：水（200...