1、食材:烏冬面。
2、香芹。
3、蝦仁(已清洗)。
4、料酒、生抽。
5、將香芹摘去老葉去根洗淨、撈出。
6、用剪刀剪成段,待用。
7、將烏冬面拆開包裝,下入清水鍋中焯開,撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入蝦仁,加點料酒翻炒一下。
9、接著,合入烏冬面,加點生抽翻炒翻炒。
10、然後,合入香芹,加點鹽、雞精。
11、調味翻炒翻炒,即成。