雙菇肉糜百葉包的做法 年菜之八過年必做超詳細特鮮香的------自做雙菇肉糜百葉包 雙菇肉糜百葉包怎麼做

“三十年前吃的百葉包，如今依然還吃著呢，不過在餡料上做了文章，加了香菇、雞腿菇和黃花菜，味道更香呢，可以蒸後直接吃，也可以做湯吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇肉糜百葉包的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、蔥姜洗淨，切末。

• 3、黃花菜、香菇洗淨，水泡發後切末，同樣雞腿菇洗淨，切末。

• 4、在肉糜中，放入蔥、姜、鹽和料酒。

• 5、攪拌均勻。

• 6、然後放入黃花菜、香菇和雞腿菇。

• 7、再放入鹽、胡椒粉、麻油，雞精，充分攪拌均勻，餡料就做好了。

• 8、百葉皮一張分八份，拿一小張，放上餡料。

• 9、按圖捲上。

• 10、將兩邊折起。

• 11、再全部卷完。

• 12、很快一個個百葉包全包好，上鍋蒸15分鐘，即可出鍋。

小竅門

1.餡料可以根據個人愛好，隨意更換。
2.蒸後，放冰箱冷藏，做湯時隨用，當然，也可以直接吃。