蒸肉糜怎麼做|蒸肉糜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸肉糜的做法步驟

• 1、準備裡脊肉一塊，剁成肉糜。可以邊剁邊加少許水，這樣肉比較嫩。

• 2、剁好的肉糜放少許鹽、生粉拌勻。放入燉盅，壓扁。

• 3、沿邊沿倒入開水，放入薑絲和蔥。（如給家中的老人吃可以放西洋參、當歸、黨蔘、天麻等）。上鍋蒸半個小時。

• 4、出鍋，撒點胡椒粉。