1、雞蛋提前煎熟。
2、起鍋燒油下入蔥花炒香放肉絲翻炒。
3、加料酒和生抽。
4、放豆芽翻炒。
5、翻炒均勻。
6、加一碗水。
7、水開房餅塊。
8、煮熟關火,加鹽,雞精調味。
9、盛入碗中放上煎蛋完成了。