“不知不覺用這個美國加州核桃做了這是第五個菜譜了,呵呵。
大家都知道核桃仁放久了會有老油氣,每天一個一個、一勺一勺的吃,咱做飯做菜譜的當然不會那麼慢條斯理的享用,所以一氣呵成了。
前面介紹了用核桃仁做豆奶、做粥、做菜、做包子,加上今天的麵食,可是一桌核桃宴了。這是最後一點核桃仁了,可謂地盡籽撒了。
今天做的這個海帶核桃仁面,若是不放辣椒,過去是給坐月子女人吃的,這可不是鬧著玩呢。哈哈。”
1、準備:海帶、核桃仁
2、海帶徹底清洗乾淨,放開水鍋煮熟;核桃仁準備。
3、核桃仁用鍋稍微炒一下,儘量搓去、吹去核桃皮,放保鮮袋,用擀麵杖壓碎
4、把海帶切碎
5、蔥薑蒜辣椒準備
6、蔥蒜辣椒切碎,薑切片。
7、油熱放蔥薑蒜辣椒、花椒麵爆香,放鹽等調味品。
8、放海帶,炒。
9、放核桃仁
10、放胡椒粉等翻炒出鍋。
11、麵條備用
12、水開煮熟麵條。
13、把海帶核桃仁和麵條拌一起吃。
炒海帶時,油比平時炒菜的油多一點點,多炒一會兒。