核桃花海帶燉豬蹄怎麼做|核桃花海帶燉豬蹄的做法

“核桃花的營養價值找度娘。這是核桃季時外婆親自摘的，然後清理乾淨晾晒，燉肉類是非常適合的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃花海帶燉豬蹄的做法步驟

• 1、海帶提前一晚浸泡開，然後清洗乾淨改刀成塊。

• 2、一小把幹核桃花放入碗裡。

• 3、加入清水，浸泡過夜，期間換幾次水。

• 4、冷水放入豬蹄，準備焯水。

• 5、大火燒開，打去血泡，焯三分鐘。

• 6、焯水後另起一鍋水，放入拍破的一塊姜，放入焯水後的豬蹄。

• 7、大火燒開，改小火，燉大約半個小時個小時左右。

• 8、這時候再放入海帶，繼續小火燉半小時。

• 9、這是泡好的核桃花。

• 10、放入鍋裡，繼續燉十分鐘，直到豬蹄熟透，調入適量鹽和雞精。

• 11、營養的核桃花海帶豬蹄湯就做好了。

小竅門

核桃花泡好燉煮，是沒有任何異味的，口感也是有些韌的。