DIY韭菜粉條豆腐包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：200
豆腐 ：1塊
麵粉 ：600
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
酵母 ：適量
粉條 ：適量
鹽 ：適量
五花肉 ：80
五香粉 ：適量

具體步驟

1.麵粉加入適量酵母用溫水和成麵糰，放溫暖處發酵

2.豆腐切成小丁後入油鍋炒至微黃盛出備用

3.韭菜洗淨瀝乾水分，切碎後放入盆裡，倒入少許食用油拌勻，備用

4.五花肉洗淨切成丁，入油鍋中炒至出油後盛出備用

5.雞蛋打散成蛋液，入炒鍋中炒熟，後切碎備用

6.粉條泡軟後瀝水切碎備用

7.將所有食材放入韭菜盆裡，調入鹽、五香粉、醬油和少許食用油拌均勻

8.發好的麵糰，充分揉勻排氣後，分成小劑子，擀成包子皮，將餡料放入包子皮中，包成包子

9.將包好的包子放入蒸鍋中，在次醒發20分鐘後，開大火，蒸約15分鐘，即可關火

10.關火後，在等3-5分鐘，就可以了

11.成品

烹飪技巧

關火後在等3-5分鐘，以免包子回縮