1、牛肉切薄片,加精鹽、胡椒粉和料酒拌勻醃10分鐘。
2、清水煮開,加適量精鹽和幾滴橄欖油,下意麵煮十分鐘撈起瀝水。
3、洋蔥切片。
4、熱鍋注油,炒香洋蔥。
5、倒牛肉迅速滑炒。
6、加咖哩粉,翻炒至牛肉變色。
7、最後倒意麵翻炒均勻即可。