1、牛肉提前浸泡出血水,洗淨切塊。
2、配菜處理乾淨洗淨備用。
3、洋蔥和姜切碎備用。
4、牛肉塊入鍋中焯水,加料酒和姜去腥。
5、鍋中入油燒熱放入洋蔥和姜炒香。
6、放入牛肉塊翻炒均勻,加五香粉,醬油,咖哩塊翻炒均勻。
7、一次性加入適量的水。
8、蓋上蓋子上氣後壓三十分鐘。
9、排氣開蓋,放入紅蘿蔔和土豆塊繼續燉煮。
10、再加入適量的洋蔥塊。
11、加入適量鹽調味。
12、大火收汁即可。
13、米飯提前蒸好放入碗中。
14、澆入咖哩牛肉即可享用。
15、成品圖。
葷素搭配,營養又美味!祝您生活愉快!