紫薯兒童包怎麼做|紫薯兒童包的做法

“六一兒童節快到了，給小朋友做一款紫薯包吧，吃不完還可以放冰箱保鮮。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯兒童包的做法步驟

• 1、麵粉過刷，100克麵粉、1克酵母、20克細白砂糖、適量水拌均，揉成光滑的白麵團；

• 2、50克麵粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克煉乳、1克酵母，拌均揉成光滑的紫薯麵糰；

• 3、二種麵糰分別蓋上保鮮膜靜放，讓其發酵變二倍大

• 4、發酵好的麵糰，揉麵排氣，再分別分成六等份；

• 5、白麵團，擀成麵皮；

• 6、放入紫薯麵糰，包裹，揉合口；

• 7、蒸鍋墊上試用紗布，放入包好的紫薯包，；PS：紫薯包之間要有空隙，蒸好之後會變大。

• 8、蓋上蓋子靜放10分鐘；

• 9、鍋中放適量水，蒸約15分鐘，即可。

• 10、一款好吃的紫薯兒童包。

小竅門

1.紫薯泥做法，紫薯洗淨蒸熟，放涼，去皮，料理機打碎；
2.紫薯麵糰不需要水，自己用煉乳就能揉成麵糰，另外紫薯泥有水分；
3.麵糰要等發酵好揉，發酵好的標準絲變大，且有蜂窩。
4.蒸鍋中包與包自己要留足夠的空隙，蒸熟，紫薯包會變大