“孩子們放暑假啦!趕緊囤點口糧,特別是喜歡吃麵食的小寶,得給他特意備點迷你型滴。”
1、紫薯去皮切塊蒸熟,加適量的水用破壁機打成泥,加入酵母。
2、麵粉和白糖。
3、用筷子攪拌成絮狀。
4、再和成光滑的麵糰。
5、擀成長方形的面片。
6、切成這樣子的三角形。
7、從寬的一頭捲起。
8、現在的氣溫在三十度以上,比較適合發酵,差不多發酵三十分鐘就可以。
9、上鍋開火蒸,上汽後蒸十分鐘。
10、小牛角包就完成。
一次發酵成型。