這道誘人的紫薯兒童包選擇的是紫薯泥和麵粉混合在一起的做法。使得做出來的誘人的紫薯兒童包既美味而且還很有嚼勁,筋道的很。小孩紙應該會很喜歡這道誘人的紫薯兒童包的把,必將顏色外觀和口味都很好的,厄爾多吃紫薯又利於消化。
主料
紫薯泥 :50輔料
酵母 :2具體步驟
1.麵粉過刷,100克麵粉、1克酵母、20克細白砂糖、適量水拌均,揉成光滑的白麵團;
2. 50克麵粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克煉乳、1克酵母,拌均揉成光滑的紫薯麵糰;
3.二種麵糰分別蓋上保鮮膜靜放,讓其發酵變二倍大;
4.發酵好的麵糰,揉麵排氣,再分別分成六等份
5.白麵團,擀成麵皮;
6.放入紫薯麵糰,包裹,揉合口;
7.蒸鍋墊上試用紗布,放入包好的紫薯包,;PS:紫薯包之間要有空隙,蒸好之後會變大。
8.蓋上蓋子靜放10分鐘;
9.鍋中放適量水,蒸約15分鐘,即可。
10.一款好吃的紫薯兒童包。
1、紫薯泥做法,紫薯洗淨蒸熟,放涼,去皮,料理機打碎。2、紫薯麵糰不需要水,自己用煉乳就能揉成麵糰,另外紫薯泥有水分。3、麵糰要等發酵好揉,發酵好的標準絲變大,且有蜂窩。4、蒸鍋中包與包自己要留足夠的空隙,蒸熟,紫薯包會變大。