1、麵粉加入酵母、白糖。
2、揉成光滑的麵糰發酵至兩倍大。
3、加入水。
4、分割成均勻的劑子醒面5分鐘。
5、擀成圓形放入香芋紫薯餡。
6、依次包好放入蒸鍋二次發酵。
7、發酵至兩倍大。
8、大火蒸20分鐘後關火燜3-5分鐘開蓋。
9、成品。
水的含量自行掌握,做包子的面要軟一些。