“這款花捲配榛子醬（Nutella）是一絕！”
1、將500克的麵粉分成2等分。
2、將250克麵粉，150克水，60克，1.5克酵母，15克奶粉，和成麵糰。
3、將另外一份也相同處理一下，只是把15克的奶香換成15克可可粉。然後放在密封袋裡面發酵，約1小時。
4、大概發到2倍左右的大小，取出，然後將空氣排出，然後揉搓至起筋。
5、將2坨面儘量擀成相同大小。
6、在白麵上刷上一層雞油，和撒上少許鹽。
7、將褐面放在白麵上，然後捲起來。
8、切成約2釐米的小塊，最好為偶數。
9、然後兩個搭在一起，然後用一根筷子壓成型。
10、在蒸鍋裡進行二次發酵，約15分鐘。
11、然後大火（從冷水算起）蒸約15-20分鐘，即可。
12、最後我們來欣賞一下成品。
1.麵糰裡面不要放鹽，會抑制酵母發酵。
2.糖、可可粉和奶粉的比例可以隨個人喜好進行調整。
3.除了蒸，也可以嘗試生煎的方法。
千里飄香谷
