雙色玫瑰花捲怎麼做|雙色玫瑰花捲的做法

“花捲不止有蔥花花捲，還有許多樣式的原味花捲。今天做一種雙色玫瑰花捲。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色玫瑰花捲的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、麵粉分兩份，一份加入抹茶粉，用金龍魚梅山發酵粉和溫水混合後的水和成軟一些的麵糰。

• 3、另一份麵粉同樣加入發酵粉水，和成軟一些的麵糰。

• 4、兩種麵糰發酵20分鐘。

• 5、麵糰揉均勻後，分成均等的小麵糰。

• 6、麵糰擀圓擀薄。

• 7、兩色麵皮間隔排列，從上往下捲起來。

• 8、從中間一切為二。

• 9、整理麵糰的邊緣。

• 10、面胚做好後，放入鍋中發酵20分鐘，再蒸18分鐘即可。

• 11、漂亮的雙色玫瑰花捲，做好啦。

• 12、麵糰輕鬆發酵，鬆軟好吃。

小竅門

麵糰一定發酵完成後再入鍋蒸。麵糰中也可以新增少量的糖。