網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 主食

紅糖核桃花捲怎麼做|紅糖核桃花捲的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:1.25W
紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做

食材明細

主料
  • 普通麵粉 (適量)
  • 玉米麵 (適量)
輔料
  • 核桃粉 (適量)
  • 紅糖 (適量)
  • 玉米油 (適量)
  • 酵母粉 (適量)
  • 清水 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

紅糖核桃花捲的做法步驟

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第2張

    1、普通麵粉依據口味加少許玉米麵,也可以不加,加入適量酵母粉混合。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第3張

    2、分次倒入適量清水活成軟硬適中的麵糰,放溫暖處發酵至兩倍大。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第4張

    3、發酵好的麵糰。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第5張

    4、戳一個洞無回縮表示發酵成功。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第6張

    5、取出,加入少許乾麵粉充分揉勻排氣,靜置十分鐘

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第7張

    6、核桃仁用料理機打成核桃粉,我這個保持了顆粒感。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第8張

    7、紅糖備好。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第9張

    8、核桃粉和紅糖混合。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第10張

    9、翻拌均勻備用。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第11張

    10、麵糰揉勻擀成長片,刷一層油。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第12張

    11、把紅糖核桃粉鋪在面片上。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第13張

    12、瞧,料足足的,鋪勻。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第14張

    13、從一端捲起。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第15張

    14、收口處捏緊,搓好。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第16張

    15、刀切若干份。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第17張

    16、看看橫切面。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第18張

    17、放入蒸鍋裡二次醒發十五分鐘。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第19張

    18、大火上汽後蒸二十分鐘,關火,等二分鐘再開鍋,防止表面回縮起皺。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第20張

    19、完美出爐!擠擠挨挨,好胖啊😄。

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第21張

    20、成品圖!

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第22張

    21、成品圖!

  • 紅糖核桃花捲的做法 紅糖核桃花捲怎麼做 第23張

    22、成品圖!