“司康餅是蘇格蘭人的快速麵包。司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也可以當成點心。今天我做的這款司康是甜味的。添加了,核桃仁蔓越莓和藍莓幹非常的好吃,很適合搭配早餐食用。其色澤金黃,味道香甜,口感豐富的深受歡迎的小甜點。”
1、準備好所有原料。
2、準備好蔓越莓藍莓幹把核桃仁切碎。
3、軟化的黃油加入糖鹽攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉和泡打粉。
5、用手搓成像玉米麵的小顆粒。
6、加入牛奶。
7、加入蛋液。
8、攪拌均勻。加入藍莓幹蔓越莓幹核桃仁。
9、輕輕揉成麵糰。
10、擀成厚1,5--2釐米的片。整成自己喜歡的形狀。
11、碼放在鋪好烘焙紙的烤盤上。表面刷蛋液。
12、放入烤箱200度15分鐘即可。
黃油要提前在室溫軟化。