鹹魚蛋黃蒸肉餅怎麼做|鹹魚蛋黃蒸肉餅的做法

“一道正宗粵菜，廣東人的我自然不會錯過的，因為有鹹魚和鹹蛋黃的濃香味，超下飯哦，家裡沒有鹹魚，我用乾貝來代替，味道依然槓槓滴。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹魚蛋黃蒸肉餅的做法步驟

• 1、主材料。

• 2、肉餡裝盤，加入鹽胡椒粉，料酒抓捏均勻。

• 3、再加入生抽和鹹魚粒混合拌均。

• 4、最後加入澱粉抓捏均勻。

• 5、調料拌勻後攤平。

• 6、鹹蛋黃切碎，均勻的灑在肉餡表面。

• 7、上鍋入適量水燒開，放入肉餡蓋緊，用大火隔水蒸20分鐘即可出鍋。

• 8、成品。將蔥切碎放入完成。