鹹肉蒸鮑魚怎麼做|鹹肉蒸鮑魚的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

鹹肉蒸鮑魚的做法步驟

• 1、食材：鮑魚、鹹肉、薑片。

• 2、將鹹肉放在案板上切開。

• 3、放入大盆裡，用清水浸泡半個小時。

• 4、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。

• 5、將浸泡好的鹹肉放入盤中。

• 6、接著，擱入薑片。

• 7、然後，合入鮑魚，加適量的料酒。

• 8、放入炒鍋裡。

• 9、蓋上蓋，開鍋隔水蒸15分鐘關火。

• 10、最後，開蓋取出。