鹹蛋黃餅乾的做法 一嘗就讓人念念不忘的鹹蛋黃餅乾 鹹蛋黃餅乾怎麼做

“風靡網路的鹹蛋黃餅乾，以其特別的鹹香口味虜獲了一大堆粉絲，不甜不膩，口感酥脆。特別是剛出爐的時候，那口感簡直棒呆了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋黃餅乾的做法步驟

• 1、200克中筋麵粉過篩，加入糖、奶粉，稍微攪拌。

• 2、加入70克融化的黃油、牛奶、雞蛋液，攪拌均勻。

• 3、鹹蛋黃蒸熟碾碎備用。

• 4、100克低筋麵粉過篩，加入鹹蛋黃碎，30克融化的黃油，攪拌均勻。

• 5、將鹹蛋黃麵糰放在白麵團上面，包起來。

• 6、將麵糰折擀平，折三折再擀平,再次折三折擀平。

• 7、慢慢將麵糰擀至薄薄的長方形，撒上白砂糖，用叉子叉出小洞洞，切掉邊緣，分成大小差不多的長方形。

• 8、放入預熱好的烤箱，160度烤15-20分鐘。

小竅門

1、具體烘烤溫准以自家烤箱脾氣為準。
2、做好的餅乾建議1周內食用完畢。