1、鹹蛋黃碾碎,放入一勺沙拉醬拌勻。
2、加入適量肉鬆攪拌均勻。
3、攪拌好的肉鬆餡分成10克左右一份揉圓。
4、米飯加入鹽、白醋和海苔碎拌勻。
5、手上沾少許水,取大約40克米飯壓成餅。
6、放上鹹蛋黃肉鬆餡兒。
7、包好,團成圓形。
8、團好的飯糰用保鮮膜包裹住,用力攥緊,飯糰就做好了。
9、做好的飯糰吃時表面擠上沙拉醬即可,我還放了胡蘿蔔裝飾,如果沒有可以不加。
10、咬一口鹹香適口,回味無窮。
11、成品圖。