“三口人的量喲”
1、胡蘿蔔土豆切塊備用
2、雞肉切丁
3、切好的雞肉放入鹽(我用的是粉鹽沒有可用食鹽)少許醬油(我用的是廚邦)少許咖哩粉(牌子如下圖)
4、放好之後攪拌均勻醃製10~15分鐘即可
5、鍋中放油燒熱中火即可放入土豆胡蘿蔔丁翻炒3~4分鐘至土豆香味飄出如果加洋蔥一起加進去翻炒
6、另起鍋炒熟雞肉再次倒入土豆和胡蘿蔔調成小火準備一大碗清水
7、大火快速翻炒加入提前準備好的清水沒過食材即可
8、加入鹽咖哩塊兩塊(我喜歡濃的大家可以酌情增減)中火偏大蓋上蓋子
9、攪拌均勻期間要記得看看鍋裡的狀態哦時不時翻一翻25分鐘後用料理棒或鍋鏟將鍋裡的土豆打成半泥狀
10、煮好的咖哩澆在飯上可以吃了(✪▽✪)