有什麼解決辦法嗎|龍蝦鹹了怎麼辦

龍蝦想必大家都不陌生，這是一種較為名貴的海產品。不過隨著人們的生活水平逐漸提高，龍蝦這種美食也已經逐漸進入了家庭。現在正值龍蝦上市的時候，很多人可能會選擇用龍蝦來招待賓客。但是我們又該如何挑選好的龍蝦呢？如果在烹飪時不小心龍蝦鹹了怎麼辦？

一、龍蝦鹹了怎麼辦

很多的人都不是天生的廚師，在製作菜餚的時候都會經過無數次的失敗才能夠取得成功，那如果龍蝦鹹了怎麼辦?其實龍蝦鹹了可以多放一點點的水在燜煮一會兒或者是放一點的糖，這樣可以使她將鹽味道給抵消掉了，這樣也不會破壞整體的口感，或者的話可以放一點點的其它調味料，並且這樣也夠抵消掉它的鹹味。

二、如何挑選龍蝦

好龍蝦才有好味道

1.注意龍蝦生產的地域，一般來說龍蝦最好的飼養地域是湖泊的中間地帶，人工飼養的龍蝦一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龍蝦，那麼要看個頭，越是大的越好。

2.可以用自己的手指按壓一下龍蝦，如果肉質富有彈性，那麼說明龍蝦肉質很不錯，烹製出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。

3.注意味道，一般來說龍蝦是一種比較潔淨的生物，不會有很大的異味，如果你聞到龍蝦身體有異味的話，那麼就不能選擇，這點也很關鍵。

4.觀察龍蝦的活動情況，越是生猛活龍蝦，那越是健康的龍蝦，這樣的龍蝦味道和口感一流。

5.觀察龍蝦頭和身體，越是均勻的越好，同時要看看龍蝦的外殼，一般來說龍蝦薄而滑的比較好，體型大的比較好，還要看龍蝦的蝦頭與軀幹接縫處空隙緊密度，越緊密越為上品。

龍蝦現在已經不再是一些高檔酒店的專屬了，喜歡吃的朋友也可以買上一隻自己在家進行烹飪。有了小編分享的小竅門，龍蝦鹹了怎麼辦也不再是問題。龍蝦有很多品種，每一種都有自己的獨特之處，按照小編介紹的方法去挑一隻龍蝦來嘗一嘗吧！