黑米麵肉包子怎麼做|黑米麵肉包子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米麵肉包子的做法步驟

• 1、把肉,蔥,雞蛋,姜,白胡椒粉,黑胡椒粉,鹽,雞精粉一起放入料理機打.

• 2、打成肉蓉

• 3、黑米加水煮開

• 4、煮好的黑米水放溫備用

• 5、黑米水裡加發酵粉化開,和麵粉和成發麵團.

• 6、蓋上保鮮膜室溫下發酵..

• 7、發好的麵糰

• 8、搓條切成等分的小面坯

• 9、擀成小圓形麵皮

• 10、放入肉蓉

• 11、打褶子包成包子

• 12、放入蒸鍋內醒發.

• 13、鍋內加涼水蒸,待上汽後20分鐘蒸好,等3分鐘再掀鍋蓋.

• 14、成品圖