關於茶葉燻雞的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制茶葉燻雞，茶葉燻雞之所以名為茶葉燻雞，是有名的特色菜，煙燻味中帶有茶葉的香氣，因此叫茶葉燻雞，此道菜不僅美味而且十...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這一道菜是從廣東傳過來的，但還是有很多人不知道它的做法，茶葉燻雞的做法非常港式，每次看港劇都會被電視裡的美食吸引得...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時30分鐘茶葉燻雞是綜藝節目十二道鋒味中的美味佳餚，大家看的時候，是不是自己也想嘗上一口呢？那今天就來滿足你吧，下面的選單...

“主料：仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料：梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香蔥、姜、香油煙薰料：大米、紅糖、茶葉做法：１、將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發黃，用擀麵杖碾碎2、蔥剁成細末和...

食材明細主料仔公雞（半隻）輔料龍井茶葉（20克）配料梅酒（適量）鹽（適量）姜（適量）香蔥（適量）花椒（30克）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）茶葉（適量）紅糖（適量）大米（適量）調料包（適量）其他（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香...

“帶孩子去廚房，嚼一口茶香鴨，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽，也有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”的食療功效，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料有機小母雞：5磅輔料A花椒鹽：適量B蔥姜幹香菇：適量C米、面、紅糖、茶葉、幹桔皮、香葉、花椒大料桂皮：適量具體步驟1.洗淨...

食材明細主料雞蛋（8個）茶葉（8g）輔料八角（1個）桂皮（小塊）花椒（3g）茴香（5g）香葉（3片）草寇（1個）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香茶葉蛋的做法步驟1、準備好茶葉和香料2、把雞蛋清洗幹...

“想吃薰味，出去買？教你個簡單的方法，自己在家做出比買來的更純正、更放心、更衛生的熏製美味。”食材明細主料琵琶腿（4個）輔料茶葉（5克）白糖（5克）江米（5克）姜（幾片）小蔥（幾根）桂皮（1段）丁香（幾粒）香葉（1片...

“話說茶燻雞，這個是我一年前就想做的。但是，一直在看資料的時候，都說，這個做一次會很多油煙。而且，我當時還搞不懂是要生薰，還是先蒸熟再薰。最近看到一個關於做這個茶燻雞的方法，又再次讓我...

紅茶。其實茶葉蛋可以用的茶葉非常多，包括鐵觀音、紅茶、玫瑰花茶以及綠茶都是可以的。常吃的茶葉蛋都是用的紅茶茶葉。茶葉蛋是茶葉經過烘製而成，香濃甘甜，煮出來的茶葉蛋不會有苦味。紅...

“這道菜的方法是以“薰”的技法操作。薰得技法是把已經處理熟的主料，用煙加以熏製的一種烹調技法。這道菜屬於一道創新陝菜，它源自於陝菜中的香薰魚。”食材明細主料鱸魚（一條）鹽（適量）胡椒...

“冬季氣候寒冷乾燥，人體水分易流失，容易上火。因此，通過多吃水果蔬菜來補充營養，提高人體免疫力，成為不少人的養生之道.。冬季養生菜除了羊肉、牛肉、雞肉……這些肉類產品，蔬菜也是你冬季...

“煙燻臘豆乾是在冬至這天醃製臘魚臘肉時把白豆腐乾放進去一起醃製，醃好後直接進行熏製，口感吃起來特別有嚼勁。”食材明細主料煙燻臘豆乾（適量）輔料蒜葉（適量）調料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒段（適量...

食材明細主料雞翅中（500克）輔料蔥（少許）花椒粒（少許）白糖（1勺）料酒（2勺）鹽（少許）茶葉（1勺）姜（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶葉雞翅的做法步驟1、雞翅中洗好，放入所有的料醃好備用2、幹鍋放入...

“薰茶鵝成品是熟食，經過烹炒後香辣下飯。”食材明細主料袋裝薰茶鵝（適量）輔料杭椒（適量）大蒜（適量）蒜苗（適量）配料生抽（適量）牛肉醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒薰茶鵝的做法...

“薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法，用茶香薰出的菜式，色澤誘人，而且味道也非常的特別，雞翅肉質鮮嫩，怎麼烹製都非常的美味，分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟...

食材明細主料雞（1只）輔料蔥（1顆）姜（1塊）調料油（適量）鹽（適量）辣椒（5-6個）香葉（2塊）桂皮（1塊）小茴香（適量）醬油（適量）冰糖（適量）白糖（（燻雞用）適量）茶葉（（燻雞用）適量）鹹香（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻雞的做法步驟...

“自己做過3次，但最近一次吃的是薰鴨，聖誕節在朋友家吃朋友做的。茶香味濃，又伴有其他微微香料的味道。想來這一道看似高階、實際操作簡單的菜餚，也不失為宴客佳品啊。”食材明細主料雞（1只...

食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）十三香（適量）糖（適量）五香（口味）薰（工藝）數天（耗時）簡單（難度）茶葉薰米粉肉的做法步驟1、五花肉三斤。2、用燒紅的火剪燙去細毛，如圖。...

“看了寶島廚師吳秉承的滷茶葉蛋的視訊，深受啟發，原來我們平常說是茶葉蛋，滷料除茶葉外還有許多材料，想做好也要花點心思的，於是俺來了個升級2.0版。”食材明細主料大雞蛋（9枚）調料紅茶（1包）烏...

“我們這兒的風俗，新年裡給客人沏上一碗桔皮桔皮薰豆茶那是必須滴，是很隆重的待客禮哦~這裡主要介紹桔皮茶的製作方法，薰豆是用新鮮的黃豆直接在爐子上薰得的，有賣現成的（我這就是買的）這茶...

“茶燻雞，口感入味、味道香濃，做的過程並沒有全程開火，鍋的保溫、受熱均勻等特性被很好的利用上了.....煮雞時，中途每煮10分鐘左右就關一次火，開一下蓋，雞肉經一冷一熱會特好吃的”食材明細...

食材明細主料五花肉（塊）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）薰（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶薰五花肉的做法步驟1、五花肉切幾大塊。2、直接入鍋煎。3、把五花...

端午節的時候，家裡老人都會購買艾葉掛在門上，薰艾葉也是端午節很多家庭會進行的活動，家裡老人都說薰艾葉可以辟邪，那麼從科學的角度來說，薰艾葉到底有什麼用處呢，薰艾葉的正確方法時什麼呢，下...