“上國小的時候，我媽經常用黑米麵給我包糖包吃，那我這次就用黑米麵來做一次麵包吧~在和麵和烘烤的過程中，黑米的香氣慢慢的散開，感覺超級棒！”
1、南瓜去皮去籽，切成小塊。
2、微波爐高火3分鐘叮軟，趁熱放入10g白糖。
3、用勺子碾成泥，放涼備用。
4、高粉、黑米麵放入麵包桶中，對角線放入剩餘15g的糖和鹽，中間放入酵母。
5、根據麵粉的吸水性適量的新增牛奶，開始第一次和麵程式。
6、程式結束後放入室溫軟化的黃油，進行第二次和麵程式。
7、室溫進行一發。
8、發好的麵糰拿出來排氣。
9、分成7份，揉圓鬆弛15分左右。
10、擀開，放入南瓜泥，包好。
11、將包好的麵糰擀開，劃幾道口子。
12、扭一下。
13、兩端捏緊，放入模具中。（我用的是六連不粘蛋糕模具）
14、做好所有的。
15、烤箱中放一碗熱水，進行二發。
16、二發完成。
17、預熱烤箱，上下火190度20分鐘左右。
18、烤好以後自然放涼。
19、取出。
20、掰開看看，有黑米的香氣。
21、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
烤箱設定僅供參考。
千里飄香谷
