酸菜肉絲拌麵怎麼做|酸菜肉絲拌麵的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜肉絲拌麵的做法步驟

• 1、原材料

• 2、酸菜、雞肉切絲，西紅柿切小塊，姜蒜切末

• 3、和麵，軟硬適中

• 4、和好面放置十五分鐘，擀麵切面

• 5、炒鍋倒油燒熱，爆香姜蒜，放入肉絲炒幹水分

• 6、放入一勺老乾媽炒出香味，放入老抽讓肉絲上色，在放入花椒粉和十三香翻炒

• 7、放入酸菜翻炒

• 8、放入西紅柿炒出水，加入適量水份作為湯汁，加鹽調味

• 9、開水煮麵，盛盤！

• 10、炎熱的天氣吃酸菜肉絲拌麵味道棒極了