1、榨菜洗淨,切絲。
2、榨菜絲放清水裡浸泡。
3、取豬肉。
4、改刀。
5、切絲。
6、蔥姜切絲
7、蔥葉和紅椒切圈
8、鍋燒熱水
9、水開下面
10、煮麵的同時,炒鍋燒熱放冷油
11、油熱放肉絲
12、翻炒至肉絲熟透
13、放蔥姜翻炒
14、放生抽
15、翻炒均勻
16、放榨菜翻炒
17、放雞精炒均勻即可
18、麵條煮3開
19、大碗裡放清水
20、煮好的麵條撈出
21、過冷水
22、裝盤
23、放榨菜肉絲
24、放蔥葉和紅椒即可
25、成品
26、成品
27、放大點的容器內拌勻,就可以享美味榨菜肉絲麵了。成品。