“鹹菜絲一定要泡足夠的時間,把鹹味泡出去,只剩下點鹹菜特有的香味即可。”
1、羊肉放清水
2、電壓力鍋選雞鴨肉,標準
3、煮好的羊肉切片
4、洋蔥,香菜,青紅椒切絲,
5、姜切絲
6、泡的完全沒有鹹味的鹹菜絲
7、所有材料放容器內
8、用筷子攪拌下材料,筷子打溼蘸一點胡椒粉
9、然後放適量的食鹽,生抽,陳醋,蒸魚豉油,味精,攪拌均勻
10、把羊肉鋪在盤底,這樣菜絲的湯汁就會讓肉更入味
11、菜絲放羊肉片上邊即可