酸蘿蔔肉絲麵怎麼做|酸蘿蔔肉絲麵的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

酸蘿蔔肉絲麵的做法步驟

• 1、酸蘿蔔和酸姜切絲，泡椒切段。

• 2、豬肉切絲。

• 3、麵碗中加入醬油，油辣子，陳醋，蔥花和蒜末。

• 4、鍋中燒水煮麵，水開後盛出一些放到麵碗裡。

• 5、先煮青菜，再煮掛麵。

• 6、麵條放入鍋裡的時候另起一鍋加入植物油，放入肉絲翻炒變色，要是隻有一個鍋就先炒酸蘿蔔肉絲。

• 7、加入生抽和花椒粉，放入酸蘿蔔酸姜和泡椒，翻炒兩分鐘後關火，麵條撈出放入碗中，碼上酸蘿蔔肉絲即可。