“黃瓜，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。用黃瓜做涼”
1、準備好豬肉，黃瓜。
2、準備好麵條。
3、鍋裡水開，放點鹽，下面條煮熟。
4、撈出，用油攪拌一下待用。
5、豬肉洗淨切絲，用澱粉攪拌好。
6、黃瓜洗淨切絲。
7、鍋裡油熱，放姜，蒜，肉絲煸炒。
8、待肉絲轉色，加料酒，糖，老抽，一點水，小火煮10分鐘。
9、加鹽，雞精煸勻，關火。
10、放下面條。
11、放下黃瓜。
12、加蔥花，攪拌均勻即可。
1.黃瓜的量可以多些，也可以放別的蔬菜.
2.肉絲不要煮的太乾，多點汁方便攪拌。
3.喜歡辣的加些辣椒油很好。
千里飄香谷
