“大餅，中國傳統吃食，製作程式雖稍顯複雜，但是味道絕對一級棒，最簡單的食材，做出最想吃的味道。讓不會做飯的朋友，也想放手一試！”
1、第一步，用溫的熱水和麵，江面揉成麵糰，用熱水和麵做出來的餅會更酥軟！和好的面放置半小時。
2、第二步，餳好的面再揉揉，然後擀成大張薄點的片。
3、第三步，在面片上均勻的塗抹一層油(油最好先在鍋裡燒一遍)，再灑上鹽粒均勻塗開。
4、第四步，把面從一端開始捲起來，掰成小段的，太大的餅不好烙。
5、第五步，把小面段捲起來，再次擀開
6、第六步，平底鍋內放油，油熱後放入擀好的餅
7、第七步，餅呈金黃色後翻一下，另一面繼續煎。
8、第八步，等到兩面都成及黃色後便可撿出來食用了！
1.和麵的水一定要用溫熱水，這樣能使餅鬆軟。
2.面上圖的油最好是經過高溫翻過的，這樣就使餅的裡面分層更細緻。
3.烙的時候開始要用大火，等到出了金黃色要改為小火，開始大火是為了上色，後來小火是為了煎熟！
千里飄香谷
