美味油餅怎麼做|美味油餅的做法

“兒子一直吵著要吃油餅，今來滿足滿足他。今來一款：美味油餅，家常美味，請您品鑑”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味油餅的做法步驟

• 1、隨需食材準備就緒。

• 2、一般麵粉加入雞蛋，溫水化開發酵粉和麵。

• 3、一半加開水和麵攪拌成絮狀。

• 4、分別揉成團一半醒至一半發酵。

• 5、麵粉發酵成兩倍大小即可。

• 6、燙麵醒好放入發麵中，加五香粉，鹽，小茴香揉勻。

• 7、加入適量鹼粉揉勻排氣。

• 8、二次醒發十分鐘。

• 9、改刀成同等大小的劑子。

• 10、擀開劃幾下。

• 11、炒鍋入油燒熱七成熱放入餅坯。

• 12、小火慢炸至兩面金黃色即可。

• 13、撈出控油。

• 14、家常美味，請您品鑑。

• 15、成品圖。

小竅門

分享小訣竅：和麵時加一點燙麵，油餅放涼後依然很軟！祝您愉快！