“拌一拌就可以,零失敗新手小白不翻車
無蛋奶時候適合素食小夥伴
減肥黨也可以吃的小零嘴
低油低卡的醬油小餅乾”
1、準備食材:花生油150克低筋麵粉400克花生碎50克小蘇打6克六月鮮12克輕鹽蜂蜜紅燒醬油(老抽)50毫升水50毫升。
2、將150克花生油倒入料理盆中。
3、倒入50毫升老抽(六月鮮12克輕鹽蜂蜜紅燒醬油)。
4、6克小蘇打用50克水化開。
5、將醬油和花生油攪拌均勻使其完全融合。
6、將化開的小蘇打水倒入料理盆。
7、攪拌均勻,這樣可以讓小蘇打混合麵粉時更均勻。
8、倒入過篩後的400克低筋麵粉。
9、放入50克花生碎。
10、將所有食材翻拌均勻至沒有乾粉可以揉成團。
11、取15克麵糰做成自己喜歡的造型,個人比較懶,就做了最簡單的普通造型,一口一個比較方便。
12、將做好造型的餅乾放在烤盤上,烤箱170℃20分鐘,烤好取出放涼。
13、一口一個,一捏就碎超級酥鬆。
這款小餅乾用醬油替代了糖和鹽,口味比較清淡,感覺像外面的蘇打小餅乾,花生碎在裡面的口感是越嚼越香,也可以換成自己喜歡的堅果,自認為花生油配花生比較搭。