菌菇雞肉燙麵餡餅怎麼做|菌菇雞肉燙麵餡餅的做法

“雞胸肉做餡，低脂負擔小，減肥好搭檔😀味道鹹鮮可口，餅皮酥脆，餡料鮮香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇雞肉燙麵餡餅的做法步驟

• 1、制餡：雞胸肉切小粒，然後剁碎。圓白菜，胡蘿蔔，金針菇，洋蔥切碎。雞肉碎與青菜碎混合，放入適量的五香粉，蠔油，生抽，糖，鹽，橄欖油調味，備用。

• 2、半燙麵麵糰，一半開水面絮，一半冷水面絮，混合揉成麵糰，醒面20分鐘左右，再揉麵成光滑麵糰，醒面10分鐘左右，待用。

• 3、麵糰分成適合大小面劑，擀皮，包制，先包成包子，然後按扁，餅坯就製成了。

• 4、電餅鐺預熱，餅坯厚的一面先烙制，成型後再翻面。

• 5、翻面，刷油，再翻面，刷油，烙制，成熟後即可出鍋。

• 6、成品，外皮酥脆，餡料口感鮮香，味道不錯😊。