“叫它白菜大餃子,不是因為裡面的餡是白菜,更因為它的外形。白綠相稱,像一棵胖白菜一樣的可愛。白色的菜杆,綠色的菜葉。”
1、青汁一個麵糰,麵粉一個麵糰
2、揉成長條
3、白色麵條放在綠色麵皮上,用手輕輕把接縫處捏一下。
4、用刀切成寬約3cm的小劑子。用手把小劑子壓扁。
5、擀麵杖擀餃子皮。
6、中間放入餃子餡。
7、餃子皮對摺,中間捏一下,然後雙手一擠。餃子就成型了。
8、成型的白菜餃子