“在豬肉價格飛速上漲的時代,這款用白菜和花生做的素水餃,無疑成了新寵!”
1、白菜切碎,加入5克鹽,用手抓捏,擠出水分,加入攪碎的花生仁,攪拌均勻
2、加入花生油和生抽,攪拌均勻
3、麵粉中加入雞蛋和水揉成光滑的麵糰,分成大小均等的小劑子
4、將小劑子擀成皮
5、放入餡料
6、包好
7、擺入盤子
8、水開後加入適量食鹽,放入水餃,煮至浮起,即可關火撈出,趁熱享用
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖。
1.水餃皮加入雞蛋揉麵,口感更好,煮好也不容易粘連
2.白菜擠水後大約是原重量的三分之二,不要擠太乾,影響口感。