小白菜素水餃怎麼做|小白菜素水餃的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

小白菜素水餃的做法步驟

• 1、普通麵粉少量多次倒入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。

• 2、小白菜擇洗乾淨，控水。

• 3、放入開水鍋裡面燙一下撈出過涼。

• 4、剁碎，攥出水分。

• 5、木耳泡發去蒂洗淨，切碎一點備用。

• 6、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出晾至常溫。

• 7、蔥薑末備用。

• 8、所有食材準備就緒，放入小盆裡。

• 9、加入少許雞精，香油，蠔油，生抽，鹽，花生油，朝一個方向攪拌均勻。

• 10、麵條揉勻搓成長條，揪成均勻的劑子。

• 11、擀成餃子皮。

• 12、依次做好所有的餃子。

• 13、煮鍋內注水燒開，放入餃子，煮至全部浮起，盛出。

• 14、裝盤上桌啦！

• 15、薄皮大餡兒。

• 16、吹彈可破啊！

• 17、成品圖！